Сыроедческие овощные голубцы
Как-то я уже предлагала рецепт голубцов. Это была осенняя, вкусная, но сложносоставная фантазия. А овощные голубцы в этом рецепте по-зимнему просты и… совершенно прекрасны! Я сама удивилась до чего же быстро, вкусно и сытно получилось – настолько, что мне кажется, теперь я какое-то время буду готовить только это блюдо…
Сыроедческие овощные голубцы Ингредиенты: -проростки зеленой гречки – 4 ст. л. -морковь – 1 шт. -стеблевой сельдерей – 2 черешка -чеснок – 1 зубчик -приправа карри – 1 ч. л. -льняное масло – 1 ст. л. -морская соль - по вкусу -листья салата – 6 шт. Способ приготовления: Морковь натереть на терке. Поместить в блендер. Добавить порезанный сельдерей и все остальные ингредиенты за исключением листьев салата. Промолоть до мелкой фракции в режиме "пульс" - то есть нужно, чтобы фарш остался фаршем, а не превратился в однородную массу. Осталось только завернуть начинку в листья салата как обычные голубцы и подавать к столу. Вот в этой статье есть подробный фото-рецепт о том, как заворачивать голубцы (если кто не умеет): Как приготовить голубцы Из данного количества ингредиентов у меня получилось шесть небольших голубцов и этого оказалось более чем достаточно, чтобы чувствовать себя сытой весь день. Оформление: Разумеется, можно и нужно посыпать готовые овощные голубцы рубленой зеленью. Очень уместно будет подать к блюду, например, горчичный соус. Соус из горчицы по-сыроедчески Но и сама по себе начинка, даже не завернутая в листья салата, определенно стоит того, чтобы её приготовить. Попробуйте!
Автор: mylivingfood.ru
#веган #вегетарианство #сыроедение #правильное_питание
